〇コースの最初のトピックにデフォルトで設定されるフォーラム（アナウンスメントという名前になっているやつです）に投稿すると、受講者全員にメールで通知が届きますか？

アナウンスメントに投稿すると，参加者(教員と受講生)全員にメールが送信されます．